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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的美(měi)食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。